Nu tänkte jag berätta om den hemmagjorda kryddan jag testade göra.. Den lyckades!
Först spanade jag in lite vad jag hade hemma och vad jag ville att den skulle smaka..
Vitlök vad en självklarhet, sen tog jag lite av varje som skulle passa i en köttfärssås. Just det! Det blev en köttfärssåskrydda :) Hade ingen större fantasi :)
Jag tog fram färsk vitlök, gul lök, squash, chili, röd paprika, basilika, timjan, persilja och lite rosmarin.
Hackades... och mixades.
Sedan bredde jag ut kryddgeggan som var ganska blöt i en plåt på ett bakplåtspapper (viktigt, annars fastnar det!!!!) Jag satte ugnen på 50 grader, hade luckan på glänt och efter ett par timmar så var kryddan torkad.
Jag mixade kryddan igen, vilket var liiiite svårt med en stavmixer eftersom det sprutar upp bitar.. Hade en handduk över men det var ändå lite svårt så det sista mortlade jag sönder :)
Kryddan doftar och smakar super!
Kul att göra sin egen krydda, kanske får ta och testa någon gång!
SvaraRaderaDen lilla zinkkrukan som du såg hos mig har jag köpt för flera år sedan i en butik i Danmark, så tyvärr är jag nog inte till någon större hjälp.
Trevlig helg!
Marie